学名：　Taraxacum officinale
和名：西洋タンポポ
科名：キク科
使用部位：根部
含有成分：炭水化物（イヌリン）　フィトステロール（タラキサステロール）
　　　　　苦味質（タラキサシン）　フェノール酸（カフェ酸）
　　　　　ミネラル（カリウム、カルシウム）
 
 
解説：
　ダンデリオン（ダンデライオン）はヨーロッパの原産で、日本の在来種である日本タンポポとは別の種類ですが、日本にも帰化しており、全国各地の道端などで見ることができます。和名は西洋タンポポです。
　根を軽くロースト（焙煎）して入れたハーブテイーは「ノンカフェインのヘルシーコーヒー」として自然志向の人に愛飲されています。